La esperada VIII edición de la Ruta de la Tapa de Las Rozas ya está en marcha. Esta iniciativa, impulsada por el Ayuntamiento de Las Rozas, busca promocionar la gastronomía roceña y apoyar a la hostelería local, consolidándose como una de las citas gastronómicas más destacadas del municipio.
El evento se desarrollará durante dos fines de semana consecutivos, del 31 de octubre al 3 de noviembre y del 7 al 9 de noviembre, con la participación de 28 establecimientos repartidos por distintas zonas de la ciudad. Cada local ofrecerá una tapa especialmente creada para la ocasión, que podrá disfrutarse con bebida incluida por 4,5 euros, en horario de 13:00 a 15:00 horas y de 19:00 a 22:00 horas.
Una cita gastronómica consolidada en Las Rozas
La presentación de esta nueva edición tuvo lugar en Onneca, establecimiento ganador del año pasado con su tapa “Universo Onneca”, un delicioso buñuelo de parmesano relleno de costilla con crema de aguacate y melón.
El acto contó con la presencia del alcalde de Las Rozas, José de la Uz, acompañado por el concejal de Presidencia y Portavocía, Ángel Luis Fernández-Polo, responsable del Área de Turismo; la concejal del Distrito Centro y Comercio, Belén González; y la directora general de Turismo, Silvia del Castillo.
Durante la presentación, De la Uz destacó el valor de esta iniciativa “como una forma de poner en valor el talento gastronómico local y de dinamizar la economía de nuestros barrios, atrayendo a vecinos y visitantes a disfrutar de la excelente oferta hostelera roceña”.
Un jurado profesional y la participación del público
El Jurado Profesional encargado de elegir la mejor tapa estará formado por Isabel Muñoz, vicepresidenta de Hostelería Madrid; Theresa Fedel, chef profesional de Le Cordon Bleu; y representantes de la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE).
Este jurado otorgará tres galardones: Primer Premio, Segundo Premio y Premio Especial a la Tapa Sin Alérgenos. Además, los asistentes podrán votar sus tapas favoritas mediante un código QR disponible en cada establecimiento.
Los participantes que voten en tres o más locales diferentes optarán al sorteo de una cena para dos personas en uno de los establecimientos participantes. La tapa ganadora formará parte, además, de la imagen promocional de la próxima edición de la Ruta de la Tapa.
Zonas y establecimientos participantes
Los 28 locales participantes se reparten por distintas zonas del municipio:
- Zona El Cantizal: La Carmela, Mancora, Jeribeque, Shoopo y Vuelta al Origen.
- Zona Camilo José Cela: La Cuina de Baz, Newyorkers Café y The Brothers Pizza.
- Zona Centro: Sabor Fusión, Tequendama, Donde Carmen, El Falucho, El Campero Viajero, Comida Asiática Chen, D’Mateo, El Rincón de Maite Gastrobar, Ixora y La Caleta.
- Zona Európolis: Lolita Lola, 10/18 Pizza, Lúdicco, Amore Gastrobar, Empanadas Malvón, Restaurante Onneca, Pepita Pepa, Volapié y Carboom Asador.
- Zona La Marazuela: Calixta.
Una oportunidad para disfrutar y descubrir nuevos sabores
Durante estos dos fines de semana, vecinos y visitantes podrán recorrer Las Rozas para descubrir nuevas propuestas gastronómicas, degustar las mejores tapas locales y apoyar a los negocios de hostelería del municipio.
Toda la información detallada sobre los locales, las tapas participantes y el mapa de la ruta está disponible en la web municipal.