El Ayuntamiento de Las Rozas ha lanzado un concurso para encontrar “El Dulce de Las Rozas”, una propuesta con la que el municipio quiere crear un producto gastronómico emblemático que refuerce su identidad y potencie su proyección turística y comercial.
La iniciativa, promovida a través de la dirección general de Turismo y en colaboración con la ASEMPAS, busca implicar al tejido empresarial local y poner en valor el talento artesano de la localidad.
Un dulce que represente la esencia de Las Rozas
El certamen está dirigido a establecimientos del municipio como pastelerías, panaderías, confiterías, cafeterías, restaurantes o bombonerías, que podrán presentar una única propuesta de dulce original.
El objetivo es encontrar un producto que se convierta en símbolo gastronómico de Las Rozas de Madrid, combinando creatividad, tradición e identidad local. Para ello, se valorarán aspectos como el sabor, la textura, la presentación, la originalidad y su vinculación con la historia del municipio.
Requisitos: artesanal, comercializable y apto para todos
El dulce deberá ser de elaboración propia, reproducible de forma artesanal y apto para su comercialización, incluso en versión sin gluten. Además, no deberá requerir conservación en frío, lo que facilitará su venta como producto turístico o souvenir.
El establecimiento ganador recibirá un premio de 1.000 euros, y su creación podrá ser elaborada y comercializada por el resto de negocios del municipio, contribuyendo así a su difusión como producto identitario de Las Rozas.
Una de las particularidades de este concurso es que el nombre definitivo del dulce no se decidirá en el certamen. Será el alumnado de un centro educativo del municipio el encargado de bautizarlo posteriormente, en una iniciativa que busca fomentar la participación y el arraigo local entre los más jóvenes.
Inspiración en la historia agrícola del municipio
El concurso toma como referencia la tradición agrícola de Las Rozas, históricamente vinculada al cultivo de cereales de alta calidad, especialmente trigo, así como su evolución hacia una ciudad moderna y dinámica dentro de la Comunidad de Madrid.
Con esta propuesta, Las Rozas da un paso más en la construcción de su identidad gastronómica, apostando por la innovación, la tradición y el impulso al comercio local.