Este martes por la mañana, el alcalde de Las Rozas, José de la Uz, y el presidente de Hostelería Madrid, José Antonio Aparicio, han dado a conocer en el HUB232 de El Cantizal el nuevo proyecto ‘Hostelería es… Las Rozas‘. Esta iniciativa tiene como objetivo brindar servicios a los empresarios de hostelería locales, potenciando su oferta gastronómica y profesionalizando los recursos humanos, un aspecto clave en un sector que actualmente se erige como imagen de Madrid y como motor de actividad económica y empleo.
Al acto también asistieron el concejal de Presidencia y portavoz del Gobierno municipal, Ángel Luis Fernández-Polo, y la concejal de Comercio, Belén González.
El proyecto se enmarca dentro del convenio de colaboración que Hostelería Madrid ha establecido con la Dirección General de Turismo y Hostelería, perteneciente a la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid, así como con el apoyo del Ayuntamiento de Las Rozas. Su finalidad es ayudar a los establecimientos hosteleros en su proceso de profesionalización, digitalización y promoción gastronómica, así como favorecer la conexión con productores locales.
Formación, digitalización y sostenibilidad
La iniciativa «Hostelería es… Las Rozas» tiene varios objetivos, entre los que destacan la formación, la digitalización y la sostenibilidad de las empresas locales de hostelería, todo con el fin de mejorar la calidad de los servicios y fortalecer la industria hostelera en la región. Durante el evento, varios hosteleros del municipio se acercaron a conocer el proyecto y las distintas propuestas de formación que se ofrecen.
“La hostelería es un sector fundamental para la ciudad, porque sirve de punto de unión para nuestra sociedad; y representa su diversidad y su variedad. Por eso entendemos que un programa de formación y modernización como el que ofrece Hostelería Madrid se adapta perfectamente a las necesidades de la hostelería roceña”, afirmó De la Uz durante su intervención. “La hostelería tiene que adaptarse a los nuevos tiempos y usar nuevas herramientas para atraer a los millones de visitantes que vienen cada año a Las Rozas”.
Por su parte, José Antonio Aparicio subrayó la relevancia de “visibilizar la propuesta gastronómica de los municipios, acompañarlos en su transformación digital y formativa, y ponerlos en contacto con proveedores locales y sus productos de cercanía, todo ello con la colaboración de las instituciones, Ayuntamiento y Comunidad de Madrid.”
Paquete de servicios gratuitos para los hosteleros
Durante un año, el programa ofrecerá un paquete de servicios gratuitos a los hosteleros de Las Rozas que se unan a la iniciativa. Este paquete incluye marketing digital (creación de páginas web y gestión de redes sociales, así como material fotográfico), así como servicios relacionados con la sostenibilidad, la calidad y la seguridad alimentaria (implantación de sistemas y procedimientos, protocolos de sostenibilidad y cumplimiento de la legislación vigente).