La VII Ruta de la Tapa de Las Rozas, celebrada durante los fines de semana del 15 al 17 y del 22 al 24 de noviembre, ya tiene ganadores. Onecca, ubicado en la calle Mercedes Formica, 6, conquistó al público con su propuesta “Universo Onecca”, un buñuelo de parmesano relleno de costilla ibérica, del que se sirvieron más de 1.300 unidades. Por su parte, el restaurante Mancora, en la calle Wisteria, 13, logró el reconocimiento del jurado profesional con su creación “Papa rellena con salsa huancaína”, un buñuelo de patata relleno de ternera guisada.
Este año, la Ruta de la Tapa contó con la participación de 36 establecimientos y varias novedades, como la incorporación de un jurado profesional que seleccionó entre las cinco tapas finalistas preseleccionadas por representantes de las principales zonas hosteleras del municipio. Este galardón permite a Mancora competir en la IV Edición del Campeonato de la Comunidad de Madrid, que tendrá lugar en el 38 Salón Gourmets de IFEMA, del 7 al 10 de abril de 2025.
El segundo puesto en la votación popular fue para Calixta, en la calle Tulipán, con su tapa “Zamburiña a la plancha con bechamel trufada”. Además, el premio especial a la tapa sin alérgenos fue otorgado a La Cuina de Baz, en la calle Camilo José Cela, 13, por su “Tortilla de patatas con trufa”.
Éxito rotundo con cerca de 14.000 tapas servidas
Durante los días de la Ruta, los establecimientos roceños sirvieron aproximadamente 14.000 tapas, consolidando el evento como una iniciativa clave para dinamizar la hostelería local en las semanas previas a la Navidad. Por 4,5 euros, los vecinos pudieron disfrutar de una tapa acompañada de bebida, y los participantes en la votación popular entraron en el sorteo de una cena para dos personas, cuyo ganador ya ha sido informado.
Onecca, que repite como ganador por segundo año consecutivo, volverá a ofrecer su tapa ganadora durante el puente del 5 al 8 de diciembre. Además, será parte de la campaña promocional de la VIII edición de la Ruta de la Tapa, prevista para 2025.
Esta iniciativa no solo ha impulsado el consumo en los restaurantes locales, sino que también ha servido para dar a conocer la creatividad y diversidad gastronómica de Las Rozas, consolidando su posición como un destino imprescindible para los amantes de la buena mesa.
Fotografía de portada / Onecca